Teknik Budi Daya Kopi

Kopi merupakan salah satu komoditas andalan dalam sektor perkebunan Indonesia di samping kelapa sawit, karet, dan kakao. Komoditas kopi memiliki peran penting bagi perekonomian Indonesia, baik sebagai sumber pendapatan bagi petani kopi, sumber devisa negara, penghasil bahan baku industri, maupun penyedia lapangan kerja melalui kegiatan pengolahan, pemasaran, dan perdagangan (ekspor dan impor). Kopi merupakan produk perkebunan yang mempunyai peluang pasar, baik di dalam negeri maupun di luar negeri. Indonesia menjadi salah satu negara penghasil biji kopi yang cukup besar di dunia.

Produksi kopi di Indonesia pada tahun 2017–2021 terus mengalami peningkatan. Pada tahun 2017, produksi mencapai 716.000 ton dan pada tahun 2021 mencapai 774.000 ton (Annur, 2022). Peningkatan kopi ini menandakan bahwa kopi memiliki daya tarik yang besar di kalangan masyarakat. Oleh karena itu, pengusahaan kopi harus tetap dilaksanakan dengan baik untuk menunjang permintaan yang besar tersebut.

Pentingnya komoditas kopi ini perlu menjadi perhatian khusus untuk meningkatkan produktivitasnya, sehingga menambah keuntungan baik bagi petani, stakeholder, dan sebagainya. Peningkatan produktivitas kopi tentu memerlukan keahlian dari pembudidayanya. Oleh karena itu, diperlukan modu yang menjelaskan teknis budi daya kopi yang mudah dipahami untuk meningkatkan pengetahuan calon pembudi daya.

Teknik Budi Daya Kopi (2,54MB)